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酒店管理与数字化运营专业

让我们一起

来了解一下吧

学生毕业后可在高星级及精品主题酒店、会议中心、茶企、国际知名品牌咖啡企业及一些大型龙头企业（包括阿里巴巴、物产集团等）从事前台接待、餐饮、康体健身、营销、策划、人力资源等岗位服务与管理工作。表现优秀的学生可毕业后直接进入相关酒店的一线管理岗位。

▲校企合作图

▲企业参观实习

专业为数字化高星级及精品酒店培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、创新意识，精益求精的工匠精神及可持续发展能力，懂精准服务，善于智慧化管理，中西文化交融的高素质技术技能复合型人才。

核心课程包括：数据分析与应用、前厅与客房实务、餐饮实务、康乐服务与管理、酒店市场营销策划、宴会设计与管理、旅游与酒店服务定制化设计、咖啡文化与服务（特色课程）、茶艺茶道（特色课程）、食品营养与烘焙（特色课程）。

1、专业服务于数字化旅游及酒店相关企业、为高星级酒店及精品酒店培养具有智慧管理与数字化运营能力的一线管理人。

2、校企深度融合的培养模式、精品化教学，关注每一位学生个体的全面发展。

3、具有与就业、创业相关的特色课程及专业课程体系，满足学生全方面发展的需要。

4、咖啡技能培养突出，有与国际国内校园优秀咖啡选手同台竞技交流的良好平台。

▼智能化实训室

▼餐饮实训室

▼学生学习与实践

▼学生变师傅，为企业培训咖啡技术

▼星期二咖啡社社团活动

1.历史悠久，专业积淀深厚，专业理念先进。我校酒店管理与数字化运营专业设立于1999年，是最早的几个专业之一。

2.我校首创了国际校园咖啡交流赛，开创了全国高校咖啡竞赛的先河，成功举办了浙江省高职高专的咖啡技能比赛，我们有与全省乃至国际校园的咖啡高手同台竞技的良好平台。

3.师资团队国际化程度高，专业技能精良。专兼职教师团队26人，高级职称12人，教师们都有海外留学和研修的背景，他们当中有些还是高级茶艺师、礼仪培训师、SCA培训师、花艺师等。

4.技能竞赛，成绩优异。近五年，专业在国、省两级高职院校技能竞赛及行业赛中多次获得佳绩。

▼2022年中国咖啡冲煮大赛

趣味冲煮赛▪杭州站中

我校学生荣获亚军、季军

▼2022年中国咖啡冲煮大赛

东部宁波赛区中

我校学生荣获季军

▼2021年世界爱乐压大赛

中国选拔赛▪宁波站中

我校学生荣获亚军

▼我校学生参加2022年第八届中华奥会“九宇杯”仿宋茗战。

▼我校学生参加三元杯全国咖啡师

职业技能比赛总决赛现场

▼学生与校友PK咖啡技艺

报考酒店管理与数字化运营专业的考生，身体须符合下列要求：

(1)女性身高160-172cm，男性身高170-185cm，五官端正、肤色正常、体态匀称；

(2)无色盲、斜视及眼科慢性、复发性疾病；

(3)听力不低于5米；

(4)面部和四肢无明显疤痕、无面部痤疮和难以治愈的皮肤病、深蹲无障碍；

(5)无精神病史，无影响身体功能的慢性疾病；

(6)口齿清楚，无口臭，无腋臭。

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